— MAD —

Lette retter
CALAMARI FRITTI
Hjemmelavede friterede blæksprutteringe - citron - aioli		 139,-
OKSECARPACCIO
Parmesan - oliven - trøffelolie - rucola		 139,-
BURRATA
Cherrytomater -burrata - trøffelolie - citron		 139,-
CHARCUTERIE
Lufttørret skinke - chorizo - ost - kompot - manitoba		 139,-
BOBLER & SNACKS TIL TO
2 glas Bobler - saltede mandler - oliven		 179,-
FRITTER
Grove fritter med chilimayonnaise eller aioli		 60,-
Salater
CAESAR
Stegt kyllingbryst - salat - tomater - dressing - parmesanflager - sprøde croutoner		 179,-
CHEVRE CHAUD
Gratineret gedeost - blåbær - syltede rødløg - semidried tomater - hakkede mandler - vinaigrette		 179,-
TIGERREJER
Avokado - agurk - cherrytomat - løg - honning/ lime dressing		 189,-
Burger
SNEKKEN
Grillet Black Angus - cheddarost - løg - sprød salat - tomat - syltede agurker - purløgsdressing - grove fritter - chili mayo		 179,-
JACK DANIELS
Grillet Black Angus - Jack Daniels BBQ sauce - cheddarost - bacon - sprød salat - tomat - agurk - rødløg - grove fritter - chili mayo		 189,-
KYLLING-AVOCADO
Grillstegt kyllingebryst - gratineret cheddarost - avokadocreme - aioli - sprød salat - tomat - agurk - rødløg - grove fritter - chili mayo		 179,-
Pasta

PASTA TARTUFO

Oksekød - trøffelcreme - miks af svampe - Grana Padana 

 195,-
PASTA GAMBERI
Tigerrejer - muslinger - tomatsauce - kapers - limesaft		 195,-
Kød
SURF ’N’ TURF
Kornfodret Angus ribeye - jomfruhummer - hjemmelavet calamari fritti - grove fritter - béarnaise sauce - aioli		 445,-
STEAK FRIES
Kornfodret Angus ribeye - grove fritter - bearnaise sauce		 365,-
CHEFENS YNDLINGS LAM
Ovnstegt lammekrone - pommes anna - rosmarin sauce		 365,-
PERLEHØNE
Perlehøne - pommes Anna - sauce af pinjekerner & honning		 265,-
Fisk
DORADE
Hel guldbar - grøn salat		 275,-
MOULES FRITES
Hvidvinsdampede blåmuslinger - grove fritter - aioli		 225,-
FISH ’N’ CHIPS
Frisk torsk - grove fritter - tatar sauce		 195,-
Dessert & ost
GAMMELDAGS ÆBLEKAGE
Æblekompot - rasp - flødeskum - sæsonens skovbær		 95,-
CRÈME BRÛLÉE
Fløjlsblød vaniljecreme - sprød sukkerskorpe - bær		 110,-
TRE OSTE
Tre udvalgte oste fra sæsonen - kompot - knas		 125,-
MAZARIN KAGE
Is - crumble - sæsonens bær		 95,-
SNEKKEN’S KAGE
Se dagens udvalg af kager		 85,-
Børn
KYLLINGESPYD
Grove fritter - salat - ketchup		 95,-
FISKEFILET
Grove fritter - remoulade		 95,-
Brunch
LØRDAG & SØNDAG KL. 10.00-13.00

inkl. kaffe, te og juice ad libitum

+25,- for specialkaffe		 225,-
BØRNE BRUNCH
Under 12 år		 85,-
BRUNCH & BOBLER
Tilføj bobler ad libitum til din brunch		 +65,-